漂流新闻 pl_news

宁陕秦岭峡谷漂流最新动态,活动,优惠打折!

您现在所在的位置首页 > 漂流新闻 > 神仙豆腐在宁陕

神仙豆腐在宁陕

秦岭深山里生长着一种植物叫“六道木”。

它是一种属于忍冬科的落叶灌木,一般高可生长到3米.生长在海拔800一2500米的阴坡、林下或灌木丛中。 它的茎因天生有六条竖直的道儿而得其名。如果把茎横剖开,那剖开的面简直就是一朵有六片花瓣、雪白的、飘散馨香,令人叫绝的花儿图案。 六道木质地致密,挺拔坚硬,制成手杖,有天然雕琢的六道棱儿,横看竖看都具有艺术韵味,用起来自然会使你行程如意。 它的果实可做药用,有祛风湿、消肿毒的作用,可治风湿筋骨痛、病毒红肿等症. 最具特色的则是它的叶。它的叶富含淀粉和糖类,可以制作凉粉和豆腐。

这里有有制作凉粉的口诀:

五至九月采叶回, 洗净泥沙放入盆。

每斤鲜叶水五斤,八十度开水好烫浸。

木棍搅至糊糊状,挑起不滴正适宜。

然后用筛作过滤,浆汁里面加卤水。

卤水无时加灰水,三两灰水叶一斤。

搅拌一定要均匀,冷却凝固如琼玉。

用水漂洗要在意,出水芙蓉是凉粉。

凉粉倘若再压滤,神仙豆腐人间奇。

 

这种凉粉、豆腐既可凉调,也可煮、炒;凉吃时,可调辣椒、花椒油、盐、醋等调味品,吃起来柔滑、凉爽可口;煮时,可与香莱、白菜、粉丝、肉丸同烩;还可与酸泡菜、瘦肉爆炒;煮与妙的神仙豆腐看起来光柔,吃起来味香。

“秦岭宁陕仙豆腐,玉碗盛来琥珀光”,来到宁陕,尝尝当地的神仙豆腐,喝上几杯当地的美酒。有一种飞出流习的感觉。朋友,登山时带根六道木,将会使你脚下生风,在漫游云林时,多一份白云从心起,舒卷在天际的情趣。

  • 在线预定